عجّان OASE SPK 30

Spiralkneter Diosna OASE SPK 30
Hersteller : OASE
Typ : SPK 30
für max. 50 kg Teig, 30kg Mehl
2 Gänge, und Zeitschaltuhr
Mehlstaubhaube
Edelstahl Kessel und Spirale
Maschine fahrbar mit 1 Feststeller
Die Diosna OASE SPK 30 ist ein hochwertiger Spiralkneter aus dem Hause Diosna, einem der führenden Hersteller für Bäckereitechnologie.
Hier sind die wichtigsten Informationen auf Deutsch:
Kurzbeschreibung
Bei der OASE SPK 30 handelt es sich um einen leistungsstarken Knetspiral für handwerkliche Bäckereien, Filialbetriebe und die gastronomische Großküche. Sie ist spezialisiert darauf, Teige mit hohem Festkörperanteil (also weniger flüssige Teige) besonders schonend und effizient zu kneten. Typische Anwendungen sind:
Brotteige (Roggen- und Weizenmischbrote, Ciabatta, Baguette)Hefeteige (z.B. für Pizza, Stollen, Hefezopf)Weizenteige allgemeinWichtigste Merkmale und Vorteile (DE)
Schonende Knetung: Die spiralförmige Bewegung des Knethakens verhindert eine zu starke Erwärmung des Teigs und schont die Glutenstruktur. Das Ergebnis ist ein Teig mit sehr garen Backeigenschaften.Hohe Knetleistung: Die SPK 30 ist für eine Knetgutmenge von ca. 10 kg bis 30 kg (je nach Teigsorte) ausgelegt und meistert auch schwere Teige problemlos.Robuste Bauweise: Wie für Diosna typisch, ist die Maschine sehr stabil und langlebig verarbeitet (starker Motor, robustes Getriebe).Einfache Bedienung und Reinigung: Die Schüssel ist kippbar, was das Entnehmen des Teigs und die Reinigung erleichtert. Die Bedienelemente sind intuitiv.Sicherheit: Die Maschine verfügt über eine Verriegelung, die den Knetvorgang stoppt, sobald die Schüsselhaube geöffnet wird.Technische Daten (Auszug)
Typ: SpiralkneterModell: OASE SPK 30Knetgutmenge: ca. 10 - 30 kg (abhängig vom Teigtyp)Schüsselvolumen: ca. 60 LiterSpannung: Meist 400V / 3-phasig (für gewerbliche Nutzung)
Details siehe Bilder